Tarama Etiketi

Biberin en acı yeri

Biberin En Acı Yeri Neresidir?

Halk arasında yanlış olan yaygın bilgilerden birisi de biber tohumlarının, biberin en acı yeri olduğudur. Aslında en acı yer tohumlar değil, tohumları tutan zardır. Bibere acılığını veren içinde bulunan, renksiz ve kokusuz olan kapsaisin isimli maddedir. Bu madde ise en çok tohumları tutan zarda…